Totalisant 1,4535 hectares, quatre parcelles se trouvent réparties du nord au sud du climat « Les Bressandes ». En plein cœur de la colline de Corton, on y trouve un bel équilibre entre argiles à fer et calcaires.
Face à la plaine de la Saône, il bénéficie du soleil levant sans effet de combe. Le travail des sols est assuré par nos quatre précieux chevaux de race Comtoise. Les traitements en Biodynamie sont eux réalisés intégralement à la chenillette. La vinification est faite dans des cuves en tronconiques en chêne, sans pompes et sans sulfites en vendange entière, sauf les années de grêle ou de gel.
S’en suit un élevage dans nos caves Cisterciennes (XIIIème siècle) dans des fûts de 228 litres de plusieurs vins pour environ 85% et le reste en fûts neufs, pour une durée de 15 à 18 mois.