Corton Blanc
2022
Trois parcelles totalisent les 0,5578 hectare de vignes (Plantées en 1980,1991,1998) produisant ce grand cru blanc de Corton.
Deux se trouvent dans le climat des Bressandes (terres à rouges) et une minoritaire, se trouve dans Les Chaumes juste en dessous des fameux Corton-Charlemagne.
Les sols sont cultivés à l’aide de nos chevaux uniquement et les traitements sont réalisés à la chenillette, ce qui fait qu’aucun tracteur ne pénètre sur les terres concernées. La vinification à l’issue d’un pressurage vertical se fait dans un foudre de 10Hl et des demi-muids si besoin. L’élevage se poursuit dans les mêmes contenants pendant 20 à 30 mois.
Millésime
Le Millésime 2022
On renoue ici avec un millésime solaire et généreux. Un printemps et un été très secs et chauds, auraient pu avoir raison de la vigne, mais celle-ci, résiliente, s’est très bien adaptée et a donné naissance à un millésime exceptionnel.
Les vins sont riches et généreux, sans manquer de finesse et de complexité. Tout ce qu’on attend d’un beau Pinot-Noir, bien de chez nous. Les vendanges se sont déroulées du 25 août au 10 septembre, et furent relativement abondantes, les raisins étaient très sains et ne nécessitaient que peu de tri ; les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas.
