Aloxe-Corton 1er cru "Les Valozières"
2023
This 0.287 hectare parcel was planted in 1987 and 1988. The name of this climate, ‘Valozières’, is thought to mean ‘valley of the osiers’. This is explained by the accumulation of clay on the surface, which makes the soil fairly impermeable.
However, the tilling of the soil by our horses, in addition to our biodynamic work, has considerably decompacted the surface and revitalised the soil.
The wine is made without the use of pumps or sulphites, and from whole grapes, except in years of frost or hail. 90% of the cuvée is matured in Burgundy barrels made of several wines, and 10% in new barrels. The resulting wine is strongly marked by its origin, with aromas of undergrowth, damp earth and black fruit.
Vintage
2023
Après un hiver doux et un mois de Mars humide, nous démarrons la saison en vert mi-Avril avec un débourrement lent dû aux températures plutôt fraiches, mais sans risque de gel. La vigne pousse lentement en Mai, ce qui nous permet de réaliser un ébourgeonnage bien maîtrisé, et c'est important, car nous assistons à une importante sortie de raisins. La floraison arrive tout début Juin, accompagnée par une montée des températures. Comme en 2022, la pression maladies se porte plus sur l'oïdium et principalement sur les Chardonnay. Comme d'habitude, nous gérons cela par des pulvérisations de lait écrémé au lieu du souffre. Juillet connaît des records de température mais aussi des pluies orageuses très localisées, ce qui évite le stress hydrique et permet au raisin de peaufiner sa maturité, lentement, car Août démarre avec des températures automnales. Les vendanges s'étalent du 5 au 13 Septembre, avec des conditions caniculaires qui nous obligent à ceuillir le matin uniquement. Après un tri sévère, nous pouvons vinifier les Pinot-Noir en vendanges entières. Les vins sont surprenants de fraîcheur et de typicité malgré ce millésime très chaud.
